宇宙食(うちゅうしょく)とは宇宙において食事ができるように作られている食品のこと。
宇宙食は、主に宇宙船の中で宇宙飛行士が食べる食物の事である。概ね無重量(自由落下)状態にある宇宙船の居住スペースが狭く、設備的にも限られることから、これを有効活用する上で様々な工夫が凝らされている。
宇宙食が満たすべき要素は大きく分けて次の通りである。
保存食 長期保存が可能であること。
:宇宙空間での物資補給は不可能であるか、限られた回数しか行えないためである。
できるだけ軽量であること。
:宇宙船の積載貨物の重量は限られているため。
強い臭気を伴わないこと。
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